La constancia escrita del comienzo de esta tradición familiar se remonta al año 1880, al frente de la misma estaba nuestro bisabuelo Pablo López pero alcanzando su mayor plenitud en tiempos de nuestro abuelo Santiago López, elaborador artesano tanto de helados como barquillos y todo tipo de dulces ahora mismo al frente de la misma estamos la cuarta generación, somos dos biznietas, Yolanda y Angelines las que hemos continuado con el negocio familiar heredando la tradición de nuestros padres y especializándonos sobre todo en la elaboración de productos garrapiñados y turrones típicos navarros así como caramelo típico en Navarra sobre todo para la festividad de San Blas.

 

Seguimos elaborando nuestros productos tanto en los peroles de cobre como con los moldes para las “figuricas” de caramelo heredados de nuestros padres y nuestros padres de los suyos y así sucesivamente.

La base para la fabricación es el fruto seco y el azúcar.